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1四季豆两头掐掉，中间擦成段，土豆鱼肉托小块，大蒜压扁切末。2蒜末放进油锅煸香，把刀豆放进油锅煸炒。3重新加入土豆一起略为煸炒一下。4重新加入一勺酱油。
5特部分碗水大火煮开。6煮开后改为小火，垫上锅盖蒸。7水烧的差不多了，用锅铲的尖角托土豆，需要很精彩切下来就可以改为大火收水了。
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