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“鱼香菜是川菜的一种特色。用来炒鸡蛋，是十分精致的作法，十分的油腻。
方法也很非常简单。” 食材明细主料鸡蛋3个小葱二根木耳二朵胡萝卜半根泡椒一个二荆条二个辅料生抽一匙醋1匙半糖1/5匙盐少许淀粉半匙蚝油一匙鱼香口味油炸工艺十分钟耗时非常简单可玩性鱼香鸡蛋的作法步骤1木耳泡发洗涤，小块丝。泡椒和2斤条，都小块小圈圈。
2鸡蛋里加点配料去腥。特少许的盐，加热均匀分布。3生抽，白糖，醋，水淀粉。
味精。濠油调成鱼香汁。4实在油把鸡蛋拌，起锅可用。
5锅底留油，放进泡辣椒炒香。6放进鸡蛋放进2斤条，翻炒均匀分布。7放入调好的鱼香汁，之后翻炒，8放进胡萝卜和木耳翻炒两下。
9十分的下饭。小窍门鱼香汁的比例，大家根据个人的口感来调。
但是，生抽，醋，蚝油，糖不能较少，来自 美食天下 雨后林欣 的作品用于的厨具：不粘锅所属分类：热菜家常菜*本菜谱为作者独家公布于美食天下，禁令其他平台或个人刊登。
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