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本文摘要：1热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煮至边缘金黄，敲些许盐熟透。2煮好的土豆大约这样子，盛出可用。3锅中再行重新加入油，油热后放进生姜片，放入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是除去水分，这样肉不污，一定要油炸至锅中肉变大，如下图4放入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，加热均匀分布，然后放入水，比鸡肉低一点点，垫锅盖小火熬10分钟左右（我一般都卖酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不油炸）5熬到如图这样6锅里的水快干时放入煮好的土豆块和青椒块，大火收汁。

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1热锅中放油，油热后切块的土豆放进去煮至边缘金黄，敲些许盐熟透。2煮好的土豆大约这样子，盛出可用。3锅中再行重新加入油，油热后放进生姜片，放入鸡翅根，煸炒，这个步骤主要是除去水分，这样肉不污，一定要油炸至锅中肉变大，如下图4放入酱油、盐、八角、桂皮、香叶、蒜瓣，加热均匀分布，然后放入水，比鸡肉低一点点，垫锅盖小火熬10分钟左右（我一般都卖酱油，生抽老抽对我来说都是一样的，我们家基本不油炸）5熬到如图这样6锅里的水快干时放入煮好的土豆块和青椒块，大火收汁。7最后一步，放进蒜苗，我们家吃味精，所以没加，讨厌不吃的可以在起锅的时候特味精。

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